María Odena, interiorista: "Si para preparar el desayuno necesitas más de 5 pasos, la distribución de tu cocina no es eficiente"

Las primeras impresiones no siempre dicen la verdad. A veces pensamos que nuestros espacios son pequeños sin ni siquiera medirlos. Otras veces no entendemos cómo es posible que, teniendo tantos metros cuadrados, sigamos sintiéndonos incómodos y percibamos esa sensación de abarrotamiento que tanto disgusto causa. La respuesta tiene nombre y apellido: una mala distribución.

Y en una de las estancias donde más podemos sufrir los efectos de una mala distribución es en la cocina. Un espacio que, por definición, debería ser cómodo para cocinar, prepararnos un desayuno rápido y compartir en familia. Lamentablemente, esto no siempre ocurre.

Para aprender a distribuir una cocina como una experta, nada mejor que conversar con una de ellas. María Odena, fundadora de MARIAodena Studio, nos ayuda a encontrar soluciones prácticas para distribuir la cocina de la manera más amigable con el uso diario. Por supuesto, sin perder esos detalles decorativos que tanto nos encantan. No te pierdas esta entrevista llena de trucos y datos que no conocías.

Una cocina bien distribuida debe ser cómoda para el día a día.

Errores que no pasan desapercibidos

• Desde tu experiencia, ¿cuáles son los errores de distribución más habituales que se cometen en las cocinas?

"Uno de los errores más comunes es no respetar el flujo natural entre las tres zonas clave: almacenaje, lavado y cocción. Muchas cocinas concentran todos los electrodomésticos en un solo frente o distribuyen los elementos sin lógica de uso.

También es habitual colocar el lavavajillas lejos del fregadero, o el frigorífico en una esquina difícil de abrir por completo. Otro fallo frecuente es subestimar la necesidad de una superficie de trabajo continua, dejando la encimera fragmentada o demasiado reducida".

Una cocina moderna, fresca y bien distribuida.

• ¿Qué señales nos advierten de que la distribución de una cocina no es funcional en el día a día?

 "Cuando necesitas dar más pasos de los necesarios para tareas básicas, como preparar un café o poner la mesa, eso ya es una señal clara. Otra pista es si varias personas no pueden usar la cocina a la vez sin estorbarse.

También lo es si las puertas de armarios o electrodomésticos se chocan entre sí o bloquean el paso al abrirse. La incomodidad sostenida al cocinar, aunque no siempre sepas por qué, suele ser consecuencia directa de una mala distribución".

Cocina luminosa con muebles de roble natural.

El triángulo de trabajo: Reemplazado por "zonas de actividad"

• El concepto del triángulo de trabajo ha sido clave en el diseño de cocinas durante décadas. ¿Sigue vigente hoy o ha evolucionado?

"Sigue siendo una referencia útil, especialmente en cocinas de tamaño medio. El triángulo entre fregadero, cocina y frigorífico responde a una lógica ergonómica muy funcional.

Sin embargo, hoy trabajamos con configuraciones más flexibles. Con electrodomésticos integrables, zonas de reciclaje, cafeteras o panificadoras, hablamos más de "zonas de actividad" que de un triángulo fijo. La cocina actual se adapta a nuevos hábitos, como cocinar en pareja, almacenar más alimentos o integrar un pequeño home office".

Las cocinas con isla son todo un acierto, siempre que el espacio lo permita.

Islas de cocina: ¿siempre son adecuadas?

• Las islas son elementos muy deseados, pero ¿pueden convertirse en un error si no se planifican correctamente a la hora de hacer una reforma?

"Sí, absolutamente. Una isla mal planificada puede entorpecer más que ayudar. Requiere espacio suficiente alrededor para permitir circulación fluida, y debe tener una función clara: ¿va a incluir zona de cocción, fregadero, almacenaje, barra?

Muchas veces se instala una isla solo por estética, sin tener en cuenta los recorridos o las tomas necesarias. En cocinas pequeñas o estrechas, puede ser mucho más eficiente optar por una península o una mesa móvil".

Cocina con fregadero y placa de inducción integrados, así como el resto de electrodomésticos.

• Para cerrar, ¿cuáles serían tus recomendaciones esenciales para diseñar cocinas eficientes, especialmente en espacios reducidos y evitando los errores que mencionas?

"Primero, pensar en cómo se vive la cocina en el día a día, no solo en cómo se ve. Distribuir en base a usos reales y a la secuencia lógica de tareas. Segundo, aprovechar bien la verticalidad para ganar almacenaje sin saturar el espacio.

Tercero, elegir electrodomésticos compactos o multifunción si el espacio lo exige. Y por último, no renunciar a una buena iluminación y a una encimera continua: la funcionalidad también está en los pequeños detalles".