Un restaurante mexicano que huye de los tópicos

Studio Gram homenajea los desiertos de la Baja California en el minimalista restaurante Chica Bonita.

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Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

Este es el interior del restaurante Chica Bonita en el centro financiero de Sídney, el segundo que ha abierto sus puertas en la ciudad australiana.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

Studio Gram, sus responsables, trabajaron con un presupuesto y un tiempo de reforma limitado.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

La barra principal de Chica Bonita funciona como punto de espera para tomarse una copa antes de que la mesa esté disponible.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

La barra y la cocina están separadas de la zona en la que se sientan los comensales.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

La premisa "menos es más" es la que verdaderamente vertebra al establecimiento.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

Los colores del desierto mexicano son los protagonistas en esta propuesta de interiorismo.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

Las baldosas reinan a sus anchas en gran parte de la superficie del restaurante.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

Las sillas están tapizadas en tonos tierra oxidados.

Restaurante Chica Bonita en Sídney, por Studio Gram

Studio Gram partió de la base de ofrecer un espacio cálido, un oasis en el que relajarse en uno de los barrios con más actividad de la ciudad australiana.

Restaurante Chica Bonita de Studio Gram en Sídney

La orografía de la Baja California ha servido de inspiración a Studio Gram.

Restaurante Chica Bonita de Studio Gram en Sídney

Plantas y cerámicas reciben a los comensales de este restaurante.

Restaurante Chica Bonita de Studio Gram en Sídney

El blanco de sus paredes transmite paz y serenidad en el interior.

Restaurante Chica Bonita de Studio Gram en Sídney

El estudio de diseño y arquitectura ha querido huir de los clichés de los restaurantes mexicanos.

Restaurante Chica Bonita de Studio Gram en Sídney

Desde la barra del bar se puede observar la cocina abierta de la que dispone.

Restaurante Chica Bonita en Sídney por Studio Gram

Vista desde el exterior de Chica Bonita en Sídney.

Se agradece, y mucho, que haya clichés que desaparezcan. La gran mayoría de los restaurantes mexicanos recurren a tópicos en cuanto a su interiorismo, recubriendo los espacios con colores llamativos y todo tipo de souvenirs propios del siempre fascinante país norteamericano. Más que restaurantes, en muchas ocasiones parecen parques temáticos. Por ello, nunca está de más aplaudir cuando un establecimiento de estas características huye de esos tópicos vistos y revistos hasta la saciedad. Ahí está el caso de Chica Bonita, en el distrito financiero de Sídney.

A la hora de crear el segundo local de Chica Bonita en la ciudad australiana sus propietarios recurrieron a Studio Gram, quienes desde un buen principio quisieron crear un espacio armonioso y con identidad propia perfecto para comer o tomar un trago en una de las zonas más concurridas diariamente de Sídney. El estudio contó tanto con un presupuesto como con un timeline limitado, aunque salta a la vista que cumplieron con creces su objetivo. No esperen encontrarse con un espacio lleno de catrinas o folclore mexicano: el gran protagonista aquí son los colores tierra (cuya inspiración viene del desierto mexicano) y el minimalismo, así como los exquisitos platos de su carta.

Las superficies embaldosadas, tanto en las escaleras que dan acceso al servicio como en parte de sus paredes, aportan una atmósfera cálida; los colores tierra anteriormente mencionados abrazan, del mismo modo, lo blanco como recurso estético y, en cuanto al mobiliario, el restaurante dispone tanto de mesas y sillas movibles como de bancos tapizados en marrón que refuerzan la premisa de homenajear a la arquitectura y el diseño propios de la península de Baja California. En lo que a la decoración se refiere hay pequeñas pinceladas de artesanía mexicana, por ejemplo, a partir de elementos de cerámica y textiles confeccionados a través de la técnica del macramé. Un restaurante diferente sobrado de carácter.

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