El acogedor showroom de Gabriela Palatchi en Madrid con piezas de menaje y artesanía

Vive entregada a organizar caterings y reponer el stock de su firma Gabfoods, una marca de comida saludable a domicilio, con una tienda online de menaje, que ha sido un boom en Estambul, donde reside parte del año con su marido. Nacida en Barcelona, Gabriela Palatchi ha vivido en diferentes países desde su infancia, entre ellos Suiza y Estados Unidos, donde estudió. Con una clara influencia internacional, reencarna la definición de una ciudadana del mundo.

Creció rodeada del diseño y la moda y desde la cuna estaba escrito que trabajara en Pronovias, una marca referente en el sector que su padre recibió de su progenitor y convirtió en un imperio textil a escala internacional, pero el sueño de esta catalana se aleja del negocio paterno para adentrarse en el universo de la cocina saludable.

En 2017 abrió frente al Bósforo su restaurante Gabfoods y fue un éxito absoluto con el que se ha convertido en un referente de la cocina sana. En la actualidad, establecida en Madrid, ha abierto su oficina desde donde gestiona el servicio de comida a domicilio y un showroom para exhibir y poner a la venta los artículos de menaje y artesanía que diseña en colaboración con marcas especiales. Para crear su espacio, tuvo en cuenta cada detalle de la decoración y para los textiles contó con Gancedo. La emprendedora asegura que la casa de sus padres está decorada con sus telas y son incondicionales de la marca. "Decorar mi showroom con textiles de esta firma es tener un pedacito de mi casa en la oficina", asegura.

Para Gabriela, uno de los valores fundamentales de Gabfoods es la sostenibilidad, así como tener productos duraderos. "Por eso era imprescindible decorar mi oficina con telas naturales y de alta calidad. Los sofás y los cojines eran necesarios para conseguirla sensación de estar en casa. Junto a Gancedo he podido crear un lugar acogedor que inspira la creatividad. Además, tratándose de la primera oficina en Madrid, quería trabajar con una marca española", indica.

El resultado es un espacio cálido que aporta confort gracias al uso de tejidos sostenibles que encajan con el ADN de las dos marcas. "Pensamos que las telas Tramuntana 100% lino y los visillos Marboré serían las telas que mejor se adaptarían a su espacio", explican desde la compañía textil nacida en 1945 en Barcelona, que apuesta por la durabilidad y la calidad.