La primera impresora de chocolate en 3D

Cristina Ros Pou

Los diseños dulces en 3D que revolucionan el mundo de los postres.

Los diseños dulces en 3D que revolucionan el mundo de los postres.

Los cocineros tienen un nuevo gadget: la impresora 3D que construye deliciosos y estéticos objetos de chocolate. Creada por el estudio alemán Michiel Cornelissen Ontwerp, Xoco hará las delicias de todos los chefs de restaurantes de vanguardia y también de aquellos cocineros aficionados con ganas de experimentar.

Xoco funciona a partir de un sistema de coordenadas polares, un plato que va rotando y un único pilar que sostiene el conjunto. A través de una cobertura de cristal, asistimos al proceso de creación del bombón, convirtiéndose en toda una experiencia visual. Una luz LED capta la atención.

El nuevo dispositivo amplia las posibilidades de la impresión 3D, todo un mundo a explorar. La tinta se transforma en chocolate blanco, negro... y genera infinitos diseños. El 3D ha llegado a la cocina... ¡y solo es el comienzo!

Aplicación móvil

Aplicación móvil

Desde el móvil podemos seguir el proceso de creación.